Lebensmittelrecht

In diesem Bereich stellen wir Links und Downloads zu lebensmittelrechtlich relevanten Themen zur Verfügung.

Leitsätze für Fleisch & Fleischerzeugnisse, PDF-Datei, Stand vom 30.10.2001

Zusatzstoffe Zulassungs Verordnung (ZZulV), PDF-Datei, Stand vom 22.02.2006

Fertigpackungsverordnung, PDF-Datei, Stand vom 18.12.1981 (bis heute unverändert gültig!)
die Fertigpackungsverordnung beschreibt, wie Inhalts- und Gewichtsangaben von Fertigpackungen wie z.B Konserven in Dosen oder Gläsern zu erfolgen sind

www.zusatzstoffe-online.de
Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe
Umfangreiche Datenbank, sehr detailiert, die Zusatzstoffe sind nach Name, Klasse, E-Nummer und Verwendung beschrieben